Ruta gastronómica: El Tano (Pamplona)

Recomendado por mi amigo Juan, he comido hoy en un bar-brassería de Pamplona (a unos 15 minutos del hotel)  antes de salir para Olite.

Menú a elegir entre diversos primeros (mejillones a la marinera), segundos (colas de bacalao en tempura) y postre (torrijas con natillas): 17,90€

Los mejillones eran frescos (pocos) pero acompañados de una salsa untuosa, nada empalagosa. Muy ricos. Me he acabado el pan.

Si buenos estaban los mejillones, el bacalao (dos buenos trozos) en tempura estaba en su punto, jugoso por dentro y crujiente por fuera acompañado por una salsa de tomate ligeramente picante.

Y para terminar una torrija con natillas, dulces, sin llegar a ser empalagosas, hechas con pan de brioche. Uhmmmmm

Haré el sacrificio y seguiré investigando