Ruta gastronómica: La Posada (Sorauren)

Hoy me voy a dar un homenaje, PORQUE ME LO MEREZCO. He corregido exámenes más difíciles de interpretar que un electroencefalograma de un epiléptico con Párkinson. 

A 5 minutos de Pamplona, en la carretera de Irún, está Sorauren, un pequeño pueblillo de unos 200 habitantes. He llegado aquí a comer, aconsejado por el personal de hotel: La Posada. Es un local especializado en comida a la brasa, tanto carne como pescado. No tiene pérdida a la entrada del pueblo a mano izquierda, al lado de un frontón.

Aunque tiene una hermosa terraza, me he apalancado en el comedor de la primera planta porque estaba lloviendo afuera por ratos.

Techos bajos de madera vista con chimenea, debe ser muy acogedor en invierno. Pero vamos al lío: amplia carta, pero me dejo aconsejar:

    “¿Carne o pescado?”

    Uhmmmmm…. POS CARNE!!! 

    “¿Con medio kilo le parece bien?. También los tenemos de kilo”

    ¿Mande?. No, no… medio kilo está bien (creo)

    “¿Y de acompañamiento?”

    Algo ligerito, ¿Espárragos?

    “Mejor no, no son frescos. ¿Unos hongos?”

    Pues venga, haremos un poner

Plato de hongos (la chica que me ha atendido no sabía decirme qué eran; champiñones no son, seguro). Servido con crujiente de jamón y tostadas con ali-oli. Muy sabroso, con un intenso sabor a setas. El crujiente, crujiente, y poco salado.

Y llegó el plato estrella. EL CHULETÓN. Servido con patatas y pimientos de piquillo. Viene partido y sobre plato caliente (ardiendo), por lo que se puede completar si se quiere más hecho. Absolutamente al punto, tierno, jugoso, EXQUISITO.

Algo dulce (pero no demasiado) para terminar, una quajada con miel y nueces

Ha dejado de llover y al salir, a la espalda del restaurante hay un terraza al lado del río y, cruzándolo, el denominado “Puente antiguo”.

Comida (más un café): 47€ (la calidad se paga)